TARG

W XVI i XVII w. w Birczy rozwinęło się rzemiosło włókienniczo-odzieżowe, metalowe, skórzane i hutnicze. Miasteczko było liczącym się ośrodkiem handlu na skalę państwa i Europy. Handlowano tu końmi i płótnem, otrzymano również prawo składu wina węgierskiego. Bircza posiadała prawo organizowania jarmarków,które odbywały się dwa razy w tygodniu, oraz targu raz w tygodniu- w środę. Rozwój handlu spowodował rozkwit miasta, wzbogacenia się jego mieszkańców oraz wzrost liczby ludności Birczy.

Wśród ludności kupieckiej i rzemieślniczej na przestrzeni dziejów Birczy dominowali Żydzi. Posiadali oni karczmy, młyny i większość sklepów (szczególnie na początku XX wieku). Swoje towary wystawiali również na cotygodniowym targu. Handlowali głównie wyrobami metalowymi (np. kosy, sierpy czy gwoździe), artykułami spożywczymi (czekolada, cukier, chleb), wyrobami tytoniowymi. Ponadto sprzedawali leki i alkohol.